อ่าน 3.8k ครั้ง
เค้กเสาวรสหน้านิ่ม🍰
Homeworkเค้กเสาวรสหน้านิ่ม
เค้กเสาวรสโดนใจคนรักเสาวรสมากคะ เนื้อเค้กนุ่มๆเด้งๆกลิ่นหอมเสาวรสเต็มๆ เพิ่มเติมรสชาติด้วยหน้าเสาวรส เปรี้ยวๆ หวานๆ ค่ะ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/i44zj_gmkcw
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ปอนด์
- นมสด60 กรัม
- น้ำมันมะกอก50 กรัม
- เสาวรส150 กรัม
- น้ำตาลทราย100 กรัม
- แป้งเค้ก80 กรัม
- ไข่แดง5 ฟอง
- น้ำส้มเข้มข้น1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู1/2 ช้อนชา
- ▶️ ส่วนไข่ขาว
- ไข่ขาว5 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์1 ช้อนชา
- ▶️ ส่วนหน้าเค้ก
- น้ำเปล่า300 กรัม
- แป้งกวนไส้35 กรัม
- เนยสด35 กรัม
- อบอุณหภูมิ 150 องศา เวลา 1 ชั่วโมง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- เริ่มจากตีไข่แดงให้เป็นสีครีมๆ ตามด้วยน้ำมันมะกอก และน้ำเสาวรส
- ตามด้วยน้ำส้มเข้มข้น + น้ำตาลทราย (ค่อยๆใส่นะคะ) + นมสด
- นำผงฟู+แป้งเค้ก มาร่อนรวมกันลงไปในชามผสมค่ะ
- มาทำในส่วนของไข่ขาว + น้ำตาลทราย+ ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ไข่ขาวตั้งยอดค่ะ
- นำส่วนผสมไข่ขาว ไข่แดงมาผสมกัน ค่อยๆใส่ทีละน้อยๆนะค่ะ จนหมด แล้วเทลงในแม่พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์
- นำถาดใส่น้ำร้อนประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วอบอุณหภูมิ 150 องศา ระยะเวลา 1 ชั่
- มาทำหน้าเสาวรสกันค่ะ เริ่มจากนำน้ำเปล่า + น้ำตาลทราย + แป้งกวนไส้ มาผสมกัน อย่าเพิ่งเปิดไฟนะค่ะ
- ตามด้วยน้ำเสาวรส+น้ำส้มเข้มข้น คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันก่อน แล้วจึงเปิดไฟอ่อนๆ ค่อยๆคนไปเรื่อยๆจนหน้าขนมข้นขึ้น
- พอหน้าเสาวรสข้นขึ้น ปิดไฟใส่เนยสดลงไปคนให้เข้ากันค่ะ
- แล้วเอามาราดบนเค้ก ปาดให้เรียบแข่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงก็รับประทานได้แล้วค่ะ เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️ https://youtu.be/i44zj_gmkcw
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 01/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Joy 365 days menu challenge
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😀
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ท่าทางจะเปรี้ยวหวานได้ใจ น่าทานค่ะ 😊
