อ่าน 2.5k ครั้ง
อยู่คอนโดก็ทำราเมงแบบญี่ปุ่นได้นะจ๊ะ
Homeworkวันนี้นึกอยากทำราเมงเลยไปซื้อของที่เซนทรัล ของอาจตะแพงหน่อยนะคะแต่ทำได้หลายมื้อ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คต
- 1. โครงกระดูกหมู1 โครง
- 2. ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
- 3. กระเทียม7-8 กลีบเล็ก
- 4. หัวหอมครึ่งลูก
- 5. น้ำเปล่า
- 6. เบคอน2 ชิ้น
- 7. เส้นสด1 ก้อน
- 8. เม็ดพริกไทยกะเอา
- 9. Mirin1 ช้อนโต๊ะ
- 10. ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- เริ่มทำ 1.เอากระดูกหมูต้มน้ำเปล่า จนเดือดมีฟองลอย ต้ม 5 นาทีพอ 2. เอากระดูกมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเอากลับไปต้มต่อ 3. ต้มกับน้ำเปล่าและผักที่หั่นไว้หั่นใหญ่ๆนะคะอย่าใส่หัวหอมเยอะเพราะต้มนานๆแล้วน้ำซุปจะหวาน ต้นหอมญี่ปุ่นไม่ต้องใส่หมดนะคะแล้วแต่ปริมาณ 4. ต้มสักชม. น้ำซุปจะเริ่มขาว ต้มจนผักเปื่อยแล้วกรองน้ำซุปออก 5. เริ่มทำเบคอนแล้วแต่คนขอบนะคะ Foodzologist นำเบคอนไปทอดกับน้ำมันจนสุกแล้วพักไว้ 6. เริ่มต้มไข่ เอาน้ำต้มจนเดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปกะๆเอาไม่ต้องเยอะมาก 7. พอน้ำเดือดเอาไข่ลง ทิ้งไว้ 5 นาที พอครบเวลาเอาแช่น้ำเย็น 8. เอาน้ำที่ต้มไข่ ชิมก่อนถ้าไม่เปรี้ยวนำเส้นลงไปต้ม 2 นาที แล้วเอาขึ้นเลยค่ะ เป็นอันเสร็จสับ ปล. ลืมถ่ายรูปไข่ค่ะ sorry ใส่ปลาแห้งญี่ปุ่นตกแต่งด้วยสาหร่ายจะดูน่าทานขึ้น
1
เผยแพร่: 15/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
