อ่าน 1.8k ครั้ง
เปียกปูน
Homework
ทำง่ายๆ อร่อยได้จริง
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 ท่าน
- แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน1/4 ถ้วยตวง
- น้ำใบเตยเข้มข้น2 ถ้วยตวง
- น้ำปูนใส1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ120 กรัม
- น้ำตาลทราย1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน ลงในชามผสม
- ใส่น้ำใบเตยตามลงไป กวนให้เข้ากัน แป้งไม่เกาะกันเป็นเม็ด จากนั้นใส่น้ำปูนใส กวนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย กวนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- กรองส่วนผสม 1 รอบ ลงในกะทะเทปล่อน ตั้งไฟอ่อน กวนตลอดเวลา ให้แป้งสุกเสมอกัน กวนจนแป้งสุกใส
- เทขนมใส่ในพิมพ์ตามใจชอบ หรือจะบีบเป็นดอกก็ได้ แต่ต้องรอให้แป้งคลายร้อนลงสักหน่อย โรยคั่วเพิ่มความหอมอีกนิด อร่อยชัวร์
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 03/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น