“ขนมสายบัว"

อ่าน 6.7k ครั้ง

“ขนมสายบัว"

เวลากลับบ้านนอกเดินจ่ายกับข้าวตลาดเช้ามืด จะได้ขนมสายบัวเจ้าประจำกลับมาทานตลาด ซื้อตั่งแต่ห่อละ 5 บาท แต่พอทำงานไม่ได้กลับบ้าน รู้สึกอยากทานขนมขึ้นมา ก็คงต้องลงมือทำเอง
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ทั้งครอบครัว
  • สายบัวตำหยาบคั้นน้ำ1 กิโลกรัม
  • แป้งข้าวจ้าว150 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว150 กรัม
  • แป้งมัน150 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม50 กรัม
  • น้ำตาลทราย300 กรัม
  • เกลือ2 ช้อนชา
  • กระทิ500 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวขูดเส้น3 กำมือ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำสายบัวไปขยำล้างกับเกลือ ตำหรือปั่น พอหยาบ พักไว้
  2. วิธีทำ “ขนมสายบัว"

    2
  3. ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทราย เกลือ และ กระทิ คนให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ “ขนมสายบัว"

    3
  5. นำสายบัวที่ตำไว้ ใส่ลงแป้งที่ผสม คนให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวขูดเส้นลงไป พักแป้งไว้ 15 นาทีให้ส่วนผสมเซ็ทตัว
  6. วิธีทำ “ขนมสายบัว"

    4
  7. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล นึ่งด้วยไฟแรง 9-10 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้าขนมไม่ติดเป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ รอขนมอุ่นๆก็ทานได้ จะทานกับกาแฟ หรือ ชาถ้วยโปรดก็อร่อย
  8. วิธีทำ “ขนมสายบัว"

เผยแพร่: 04/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
ImAiw Wattanakorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ยินดีค่ะ
photo
DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ😍🙏หาทานยากมากเลยค่ะสูตรนี้

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ขนมสอดไส้
ขนมสอดไส้…

อ่าน 87k ครั้ง

Nickktwf…