อ่าน 6.7k ครั้ง
“ขนมสายบัว"
Homeworkเวลากลับบ้านนอกเดินจ่ายกับข้าวตลาดเช้ามืด จะได้ขนมสายบัวเจ้าประจำกลับมาทานตลาด ซื้อตั่งแต่ห่อละ 5 บาท แต่พอทำงานไม่ได้กลับบ้าน รู้สึกอยากทานขนมขึ้นมา ก็คงต้องลงมือทำเอง
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- สายบัวตำหยาบคั้นน้ำ1 กิโลกรัม
- แป้งข้าวจ้าว150 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว150 กรัม
- แป้งมัน150 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม50 กรัม
- น้ำตาลทราย300 กรัม
- เกลือ2 ช้อนชา
- กระทิ500 มิลลิลิตร
- มะพร้าวขูดเส้น3 กำมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำสายบัวไปขยำล้างกับเกลือ ตำหรือปั่น พอหยาบ พักไว้
- ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทราย เกลือ และ กระทิ คนให้เข้ากัน
- นำสายบัวที่ตำไว้ ใส่ลงแป้งที่ผสม คนให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวขูดเส้นลงไป พักแป้งไว้ 15 นาทีให้ส่วนผสมเซ็ทตัว
- ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล นึ่งด้วยไฟแรง 9-10 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้าขนมไม่ติดเป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ รอขนมอุ่นๆก็ทานได้ จะทานกับกาแฟ หรือ ชาถ้วยโปรดก็อร่อย
1

2

3

4

เผยแพร่: 04/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

2 ความคิดเห็น

ImAiw Wattanakorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ยินดีค่ะ

DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ😍🙏หาทานยากมากเลยค่ะสูตรนี้
























