- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.6k ครั้ง
เส้นเล็กผัดกะหล่ำปลี 🍝 #WongnaiCooking
Homeworkรู้ว่าสัญญาไว้ว่าถ้า #ผัดงอแง ถึงหมี่นจะลงคลิปทำให้ ตอนนี้หมื่นฟ่า แต่ขอแซงคิวก่อน ไปดูคนจีนทำแล้วอยากกินง่าาา 🤤 ทำง่ายสุดๆ เส้นเล็กหนึบหนับหอมกลิ่นไข่คั่วกระทะ หมูหมักนุ่มๆ กะหล่ำปลีหวานกรอบ อู๊ยยยยย สุดยอด 🤤 #WongnaiCooking
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เส้นเล็ก เส้นจันทร์500 กรัม
- กะหล่ำปลี1/3 หัว
- แครอท1/2 หัว
- กระเทียม4 กลีบ
- หมูสันใน100 กรัม
- ไข่ไก่1+4 ฟอง
- ซอสหอยนางรม1+2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1+2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1+2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2+1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เรามาหมักหมูกันก่อนค่ะ หั่นหมูสันใน หมักกับไข่ไก่ 1 ฟอง ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อต้มน้ำไม่ต้องเยอะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำเดือดใส่เส้นเล็กเส้นจันทร์ลงไป นับ 1-5 ยกหม้อเทลงกระชอน ผ่านน้ำเย็น ตะกุยจนเส้นเย็นค่ะ พักไว้ เราจะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม ไม่เละตอนผัดค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่ไข่ลงไป แล้วคนๆ อย่าหยุดจนไข่เซทตัว ยังคนต่ออีก จนเริ่มเห็นไข่เป็นสีน้ำตาลอ่อน หอมกลิ่นคั่วกระทะ รินออกใส่กระชอน เอาน้ำมันส่วนเกินออกค่ะ
- ตั้งกระทะเดิม ไม่ใส่น้ำมันแล้วนะคะ ใส่กระเทียมสับ คั่วให้หอม .. คนอะไร คั่วกระเทียมให้หอม 🧄🧅
- เติมหมูหมักคั่วให้สุกค่ะ
- เติมกะหล่ำปลี แครอท ผัดให้สุก 50% จะมีน้ำผักออกมาค่ะ
- เติมเส้นเล็กที่ลวกไว้ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล เวลาผัดซอสจะไปรวมกับน้ำผัก เส้นที่ลวกไว้จะซึมซับน้ำซอสเต็มที่ค่ะ ผัดจนน้ำซอสแห้ง เส้นก็จะไม่เละค่ะ
- เติมไข่ฟูๆ ของเรา
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 22/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
