1. ผัดกระเพราหมูสับใส่เต้าหู้ทอด
ผัดกระเพราหมูสับใส่เต้าหู้ทอด

อ่าน 508 ครั้ง

ผัดกระเพราหมูสับใส่เต้าหู้ทอด

Homework
เป็นเมนูที่อาจจะน่าเบื่อสำหรับใครหลายๆคน แต่เราก็ลองเพิ่มท้อปปิ้งอย่างอื่นไปด้วยจะได้มีคุณค่าทางสารอาหารเพิ่มขึ้นด้วย
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หมูสับ3 ขีด
  • ใบกระเพราเด็ดแล้ว1 ถ้วย
  • พริกแดง6 เม็ด
  • กระเทียม5 กลีบ
  • เต้าหู้เหลือง หรือขาว แบบแข็ง1 ก้อน
  • พริกหยวก3 ลูก
  • น้ำมันหอย2 ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 100 มล. หรือ1 ถ้วยเล็ก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เริ่มเด็ดใบกระเพราให้เรียบร้อย ดูใบสวยๆ เสร็จแล้วนำมาแช่น้ำ ในชามอ่าง ให้สิ่งสกปรกออกไป และล้างน้ำอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2
  3. หั่นเต้าหู้ เป็นเต๋า หรือสี่เหลี่ยมพอดีคำ นำไปทอดให้เหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

  4. 3
  5. โขลกพริกและกระเทียม ให้ละเอียด พักไว้ และหั่นพริกหยวก โดย เอาไส้ข้างในออก พักไว้

  6. 4
  7. นำส่วนผสมลงกระทะเลยค่ะ เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ให้ร้อน จากนั้นใส่ พริกกระเทียม ที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับ ลงผัด พอหมูสุก ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ตามด่วยน้ำเปล่า ชิมรส จากนั้น ใส่ใบกระเพรา ผัดพอสลด และตามด้วยเต้าหู้ทอด ผัดไม่ต้องนาน เดี้ยวเต้าหู้ไม่กรอบ ปิดแก๊ส ตักเสริ์ฟ

เผยแพร่: 9/20/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น