- •
- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
กระเพราปีกไก่ทอด+ไข่ดาวราดข้าว
Homeworkอยากลองมีดใหม่ประกอบกับอยากเลาะกระดูกไก่ ตามคลิปการเลาะกระดูกของวงใน ประกอบกับการอยากหม่ำไก่ทอดที่มีหนังติดแบบกรอบๆชิ้นไม่ใหญ่
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปีกไก่2 ชิ้น
- ใบกระเพราตามชอบ
- น้ำเปล่า1/3 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- น้ำปลานิดหน่อย
- พริก4 เม็ด
- กระเทียมตามชอบ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอดไก่
- น้ำมันมะกอกแคลอรี่0% สำหรับผัดนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสม
- ล้างปีกไก่ และเลาะไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆและหมักไก่ด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย ผงคนอร์นิดหน่อย หมักทิ้งไว้10-15 นาที แล้วทอดไข่ดาวก่อนเสร็จแล้วเอาไก่ลงไปทอดต่อไฟแรง สุกกรอบแล้วตั้งพักทิ้งไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อน เตรียมผัดกระเพรา ใส่น้ำมันมะกอกแคลอรี่0% นิดหน่อย ใส่กระเทียมพริกลงไปผัดๆให้หอม แล้วใส่ใบกระเพราลงไปผัดต่อ เพิ่มไฟแรง ใส่น้ำเปล่า และเครื่องปรุงลงไปผัด จนเดือน น้ำเริ่มแห้ง เสร็จแล้วตักขึ้นจัดจาน
- ใส่ผัดกระเพราลงไปก่อน ตามด้วยปีกไก่ทอด และไข่ดาว ตกแต่งด้วยแตงกวา พร้อมเสริฟแล้วค่ะ😋 รสชาต เค็มพอดีได้ความกรอบของไก่ทอด ความเข้มข้นของน้ำกระเพราราด อร่อยที่สุดค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 03/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
