1. ปลาทูนึ่งทำเองได้
ปลาทูนึ่งทำเองได้

อ่าน 70.7k ครั้ง

ปลาทูนึ่งทำเองได้

Homework
ปลาทูนึ่งเป็นอาหารคู่ครัวไทยมานาน แต่สมัยนี้ปลาทูนึ่งในตลาด หาซื้อที่สดและสะอาดนั้นยากรวมถึงรสชาติความเค็มที่อาจจะเกินพอดี วันนี้ชวนมาทำเองซะเลยค่ะปลอดสารฟอร์มาลีน ด้วยน้าาา
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ตัว
  • ปลาทูสด4 ตัว
  • เกลือแกง5 ช้อน
  • น้ำเปล่า (หรือกะเอาแค่พอท่วมตัวปลา)250 มล.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ควักไส้ปลาออกทางเหงือก ล้างปลาให้สะอาด และผสมเกลือกับน้ำ นำปลาลงแช่ทิ้งไว้ 30นาที
  2. วิธีทำ ปลาทูนึ่งทำเองได้

    2
  3. นำปลาที่แช่น้ำเกลือขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วเตรียมเข่งมาใส่ปลา จากนั้นจึงค่อยๆ หักหรืองอหัวปลาลงเข้ามาหาส่วนท้องเพื่อที่จะใส่ลงในเข่ง ( ทีนี้เราจะได้รู้กันแล้วว่า ปลาทู ทำไมต้องหน้างอคอหัก เพราะปลามันใหญ่กว่าเข่งนี่เอง 555)
  4. วิธีทำ ปลาทูนึ่งทำเองได้

    3
  5. นำปลาลงนึ่งบนลังถึงน้ำเดือดจัดสัก 10 นาที
  6. วิธีทำ ปลาทูนึ่งทำเองได้

    4
  7. จากนั้น เอาออกมาพักไว้ให้เย็นและสะเด็ดน้ำอีกครั้ง จึงนำลงไปทอดทานคู่กับน้ำพริก ได้เลยจ้า
  8. ปลาทูถ้าไม่นึ่ง เราสามารถ นำลงต้มในน้ำเกลือได้เลยเช่นกันค่ะ หลังจากนั้น แบ่งใส่ถุงพลาสติก แช่ชองฟรีซเก็บไว้ทานได้เป็นปีเลยค่ะ ใครอยู่ต่างประเทศแนะนำทำไว้ทีละเยอะๆได้เลยค่ะ
    วิธีทำ ปลาทูนึ่งทำเองได้

เผยแพร่: 5/30/2018อัพเดท: 7/3/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ปลาทูนึ่ง
ปลาทูนึ่ง

อ่าน 24.7k ครั้ง

Sukanya Boonchuay