กล้วยบวชชีโรยงาขาว

Name: กล้วยบวชชีโรยงาขาว
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min

Kade Chutamas

Homework

กล้วยบวชชีแสนหวานมัน โรยงาขาวคั่ว ดอกไม้ เพิ่มสีสัน

3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า1 หวี
งาขาวตามชอบ
หัวกะทิและหางกะทิ½ กิโล
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
เกลือ2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

นำกล้วยน้ำวามาปอกเปลือก และหั่นออกเป็น 4 ชิ้นสำหรับทานพอดีคำ

ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ และเคี่ยวให้กะทิแตกมันด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง เติมหางกะทิลงไปและรอจนหว่าจะเดือด

เคล็ดลับ: (สามารถใช้กะทิกล่องแบบหัว และหางกะทิได้ค่ะ)

ใส่กล้วยที่เราหั่นออกเป็นชิ้นพอดีคำลงไปในหม้อ จากนั้นเติมเกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม หรือน้ำตาลปี๊บและชิมรสชาติดูว่ามีความหวาน เค็มตามที่เราชอบแล้วรึยังค่ะ

สุดท้ายรอจนกว่ากล้วยจะสุก โดยเราสามารถดูได้จากสีกล้วยน้ำว้าจะมีสีเข้มขึ้น หรือลองนำซ้อมมาจิ้มดู ถ้านิ่มแสดงว่าสุกแล้วค่ะ

เคล็ดลับ: (ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีค่ะ)

เพิ่มความอร่อยแบบไทย ด้วยการนำงาขาวที่มีประโยชน์มาคั่วกะทะด้วยไฟอ่อนจนกว่างาขาวจะสุก และนำมาโรยหน้ากล้วยบวชชีเพิ่มความอร่อย และคุณค่าจากงาขาวค่ะ 😊

เคล็ดลับ: (จากตัวอย่างในรูปเกดมีใส่ดอกมะลิกับกุหลาบเพื่อใช้ตกแต่งหน้าตาให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น แต่สำหรับใครที่จะนำไปเสิร์ฟเพื่อทานคู่กับกล้วยบวชชีแนะนำว่าต้องเป็นดอกไม้ที่ปรอดสารเคมีและยาฆ่าแมลงนะคะ)