กระเพาะปลาจักรพรรดิ

อ่าน 306 ครั้ง

กระเพาะปลาจักรพรรดิ

เมนูอาหารจีนสุดมงคลอย่าง “กระเพาะปลาจักรพรรดิ” ทำแล้วเฮง กินแล้วรวย ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน! ถ้าอยากรู้แล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า!
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 เสิร์ฟ
  • กระเพาะปลาหั่นท่อนแช่น้ำ200 กรัม
  • ไข่นกกระทาต้ม4 ฟอง
  • เห็ดหอมลวก50 กรัม
  • อกเป็ดสุกหั่นชิ้น100 กรัม
  • รากบัวลวก300 กรัม
  • แปะก๊วยต้มสุก20 กรัม
  • กระเทียมบุบ7 เม็ด
  • รากผักชีบุบ3 ต้น
  • ผักชีซอย20 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ2 ช้อนชา
  • จิ๊กโฉ่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • เลือดไก่50 กรัม
  • คนอร์ ซุปรสหมูก้อน1 ก้อน
  • น้ำเปล่าสำหรับทำซุป2 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าสำหรับแป้งมัน100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟปานกลาง ใส่คนอร์ ซุปรสหมูก้อนลงไป
  2. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    2
  3. ใส่กระเทียมบุบ และรากผักชีลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
  4. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    3
  5. ใส่เห็ดหอมลงไปต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นใส่กระเพาะปลาลงไปต้มจนสุกนิ่มดี
  6. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และจิ๊กโฉ่ว
  8. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    5
  9. เมื่อปรุงรสแล้วให้ใส่ไข่นกกระทา เลือดไก่ รากบัวลวก และแปะก๊วยต้มสุก ลงไปต้มประมาณ 5 - 6 นาที
  10. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    6
  11. ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายกับน้ำแล้วลงไป คนเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน จนน้ำเหนียวข้นดีแล้ว ปิดไฟ
  12. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    7
  13. ตักกระเพาะปลาจักรพรรดิที่เสร็จแล้วใส่ชาม ใส่อกเป็ดหั่นชิ้นด้านบน
  14. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

    8
  15. โรยด้วยผักชีซอย เสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ว เพียงเท่านี้กระเพาะปลาจักรพรรดิของเราก็เสร็จแล้วค่า
  16. วิธีทำ กระเพาะปลาจักรพรรดิ

เผยแพร่: 2/6/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 17 วันที่แล้ว
น่าลองทำบ้างเลย ดูไม่ยากเลยค่ะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง