สปาเก็ตตี้ซอสพริกมิกซ์มะเขือเทศหมูสับ

Name: สปาเก็ตตี้ซอสพริกมิกซ์มะเขือเทศหมูสับ
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 3 ท่าน
Ingredients: เส้นสปาเก็ตตี้; หมูบด 200 กรัม; มะเขือเทศท้อ 5 ผล; หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว; ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ; ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น; ออริกาโน; น้ำมันพืช

MiNi

4Homework

สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับพริกและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติหวาน อมเปรี้ยว ซ่อนความเผ็ดนิดๆ จนอร่อยติดใจ

40 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน

เส้นสปาเก็ตตี้
หมูบด200 กรัม
มะเขือเทศท้อ5 ผล
หอมใหญ่สับละเอียด1/2 หัว
ซอสพริก3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
ออริกาโน
น้ำมันพืช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ในน้ำเดือดที่ผสมน้ำมันพืชและเกลือ ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ผ่านการต้มแล้ว ไปผ่านในน้ำเย็นจัด ยกขึ้นพักไว้ในกระชอน คลุกเคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

เคล็ดลับ: ตามคำแนะนำข้างกล่องนะครับ เพราะแต่ละยี่ห้ออาจไม่เหมือนกัน

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะบนเตา เมื่อร้อนแล้วจึงเติมน้ำมัน แบ่งหอมหัวใหญ่บดละเอียดมา 1/4 ส่วน ผัดกับน้ำมันจนหอม

เติมหมูสับลงไป ผัดจนสุก จากนั้นตามด้วยเนื้อมะเขือเทศปั่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หอมหัวใหญ่บดละเอียด (3/4 ส่วน) และเกลือป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคี่ยวส่วนผสมจนเริ่มงวด หรือเริ่มหนืดสักเล็กน้อย ชิมรสชาติ ซึ่งอาจปรุงเพิ่มได้ตามความชอบ

ยกลงจากเตา จัดจาน เพิ่มกลิ่นหอมๆ ให้กับจานนี้ด้วยการเหยาะออริกาโนสักเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟละคร้าบบบ

แท็ก

เผยแพร่: 05/12/2017