อ่าน 21.9k ครั้ง
สปาเก็ตตี้ซอสพริกมิกซ์มะเขือเทศหมูสับ
1Homework
สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับพริกและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติหวาน อมเปรี้ยว ซ่อนความเผ็ดนิดๆ จนอร่อยติดใจ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- เส้นสปาเก็ตตี้
- หมูบด200 กรัม
- มะเขือเทศท้อ5 ผล
- หอมใหญ่สับละเอียด1/2 หัว
- ซอสพริก3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- ออริกาโน
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ในน้ำเดือดที่ผสมน้ำมันพืชและเกลือ ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ผ่านการต้มแล้ว ไปผ่านในน้ำเย็นจัด ยกขึ้นพักไว้ในกระชอน คลุกเคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะบนเตา เมื่อร้อนแล้วจึงเติมน้ำมัน แบ่งหอมหัวใหญ่บดละเอียดมา 1/4 ส่วน ผัดกับน้ำมันจนหอม
- เติมหมูสับลงไป ผัดจนสุก จากนั้นตามด้วยเนื้อมะเขือเทศปั่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หอมหัวใหญ่บดละเอียด (3/4 ส่วน) และเกลือป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เคี่ยวส่วนผสมจนเริ่มงวด หรือเริ่มหนืดสักเล็กน้อย ชิมรสชาติ ซึ่งอาจปรุงเพิ่มได้ตามความชอบ
- ยกลงจากเตา จัดจาน เพิ่มกลิ่นหอมๆ ให้กับจานนี้ด้วยการเหยาะออริกาโนสักเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟละคร้าบบบ
1
ตามคำแนะนำข้างกล่องนะครับ เพราะแต่ละยี่ห้ออาจไม่เหมือนกัน
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 12/5/2017
อร่อยค่ะ ใช้เส้นมักกะโรนีแทนเส้นสปาเก็ตตี้ และขาดวัตถุดิบนิดหน่อยก็ยังอร่อยอยู่ 😂
1 ถูกใจความคิดเห็น
19 วันที่แล้ว
