อ่าน 5.6k ครั้ง
เค้กกล้วยหอมนึ่ง 🧁

เค้กกล้วยหอมนึ่ง
“เค้กกล้วยหอมนึ่ง” ขนมนึ่งสไตล์ไทย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีแค่หม้อนึ่ง ก็สามารถทำขนมออกมาได้หลากหลายเมนู อย่าง เค้กกล้วยหอม แถมมีช็อคโกแลตชิพข้างในขนม เพิ่มความอร่อยอีกแบบคะ🧁เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/ocvnH7zcmIA
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 20 ชิ้น
- กล้วยหอมสุกงอม300 กรัม
- แป้งเค้ก200 กรัม
- น้ำตาล130 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ผงฟู1 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา1 ช้อนชา
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว100 กรัม
- กลิ่นวนิลา1ช้อนชา
- นมสดรสจืด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- นำแป้งเค้ก + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา มารวมกัน แล้วนำมาร่อน
- เอากล้วยหอมมาหั่นแล้วนำมาตี
- แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลเปิดเครื่องตีไปเรื่อยๆ
- พอน้ำตาลเข้ากันหมดแล้ว ใส่นมสด+กลิ่นวนิลา+ ไข่ไก่
- ตีให้เข้ากันคะ
- แล้วค่อยๆใส่น้ำมันพืชไปทีละน้อย ตีจนเข้ากัน
- ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนเสร็จแล้วลงไปทีละน้อย ใช่พายค่อยๆตะล่อมแป้งไปเรื่อยๆ เทจนแป้งหมดใช้พายคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เตรียมด้วยใส่ ใช้ถ้วยจีบที่เป็นกระดาษ โดยเอาถ้วยจีบเกล็กรองเอาไว้ เพื่อไม่ให้ขนมเสียทรง
- เทขนมลงในถ้วยจีบ และ โรยช็อคโกแลตชิพลงไป
- นำผ้าขาวบางหรือผ้าอะไรก็ได้คะ ห่อฝาหม้อนึ่งไว้เพื่อไม่ให้ไอน่ำหยดลงบนขนม ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือดแล้วจึงใส่ขนมลงไป นึ่งขนมประมาณ 25-30 นาที
- ขนมก็พร้อมรับประทานแล้วจ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️ https://youtu.be/ocvnH7zcmIA
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

เผยแพร่: 26/01/2020 • อัพเดท: 27/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น