- •
- •
Quality Recipe
อ่าน 3.2k ครั้ง
กุ้งแม่น้ำเผา น้ำจิ้มซีฟู๊ด
Homeworkย่างกุ้งแม่น้ำเองง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งร้าน ได้เนื้อเน้นๆ มันแท้ๆ ไม่ผสมไข่ แต่ควันตลบบ้าน
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
- กุ้งแม่น้ำ 2 ตัวโล(กำลังดี)1 kg
- กระเทียม1 หยิบมือ
- พริกตามชอบแต่เรา หยิบมือหนึ่ง
- มะนาว1 ลูกครึ่ง
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล4 ช้อนชา
- น้ำกระเทียมดอง1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ทำความสะอาดกุ้งและตัดเอาหนวดออก นำหนวดไปลวก
- ผ่าหลังกุ้ง โดยใช้กรรไกรช่วยตัดเปลือกก่อน แล้วเอามีดสับ ระวังตรงมันจะกระจาย
- นำไปเผา โดยใช้ถ่านไม้ ไฟระอุๆ แล้วหาฝา หรือถาดมาครอบ เพื่อให้สุกทั่วถึง ย่างประมาณไม่เกิน 10 นาที
- ระหว่างรอทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด โดยการตำกระเทียม พริก ตามชอบ ตำจนพอแหลก ให้มีเนื้อได้เคี้ยวบ้าง เติมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล น้ำกระเทียมเพิ่มความหวาน หอม ตามชอบ
1
2
3
4
อย่าบีบมะนาวแรง มันจะขม
เผยแพร่: 07/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เคยช่วยเพื่อนหั่นกุ้งออกแบบนี้ แต่ไม่รอดจริๆค่ะ555
OPORRY.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
โอ้วววกุ้งงง
