- •
- •
อ่าน 4.4k ครั้ง
หมูสามชั้นต้มตะลิงปลิง
Homeworkเมนูนี้ทานแล้วเปรี้ยวสดชื่นถึงใจ ทำง่ายๆ แค่มีซุปก้อนคนอร์ก็ประหยัดเวลาต้มน้ำซุปอร่อยๆไปได้เยอะเลย ลองทำทานกันดูนะคะ
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 - 2 ท่าน
- หมูสามชั้นหั่น125 กรัม
- ตะลิงปลิง2 ถ้วยตวง
- ซุปก้อนคนอร์รสหมู1 ก้อน
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบุบ3 กลีบ
- น้ำเปล่า1.5 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นเนื้อหมูสามชั้นชิ้นบางๆขนาดพอดีคำ (สามารถใส่หมูแบบอื่นๆที่ชอบได้นะคะ แต่สามชั้นค่อนข้างเข้ากับเมนูนี้มากๆเลย)
- นำตะลิงปลิง มาล้างให้เรียบร้อย ตัดหัวตัดท้าย แล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกหรือไม่เอาออกก็ได้
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำ 1.5 ลิตร รอจนน้ำร้อน ใส่ซุปก้อนคนอร์ลงไป 1 ก้อน พอละลายใส่กระเทียมที่บุบแล้ว ตามลงไป
- พอน้ำเดือดใส่หมูสามชั้นลงไป อย่าคนจนกว่าหมูจะเริ่มสุกเป็นสีขาว
- หากมีฟองขาวๆลอยขึ้นมาแบบนี้ช้อนทิ้งได้นะคะ สีน้ำซุปจะได้สวยๆ
- ช้อนฟองออกแล้ว ใส่ตะลิงปลิงลงไปได้เลยค่ะ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ คนให้เข้ากัน
- รอจนตะลิงปลิงนิ่มๆหน่อย เป็นอันเสร็จ พร้อมทานแล้วค่ะ
1
2
หากลูกใหญ่มากผ่าแบ่งเป็น 4 ส่วนได้เลยนะคะ ใส่เยอะได้ตามใจชอบเลย เราเน้นกินตะลิงปลิงมากกว่าหมูค่ะ ใส่หมูให้พอเป็นพิธี
3
4
5
6
7
หากยังมีฟองหลงเหลือตักออกได้เลยนะคะ
8
สีตะลิงปลิงเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ คือเขาสุกเข้าที่แล้วค่ะ
เผยแพร่: 27/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
SPCHY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
- ตะลิงปลิงเป็นผลไม้เปรี้ยวๆ (มากๆ) ชนิดนึงค่ะคุณ JOM
- เอามาทำต้มใส่ปลาย่าง หมูสามชั้น หรือเอาไปทำแกงส้มก็ได้ค่ะ อร่อยมากๆเลย คุณ OPORRY
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หืม เอามาต้มได้ด้วยหรอ เปรี้สวแน่ๆเลย
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ตะลิงปลิงคืออะไรคะ
