1. ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด
ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

อ่าน 1.5k ครั้ง

ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

ปลานิลสดๆ จากตลาดนัด มาทาเกลือบางๆ ย่างในกระทะเคลือบ อร่อยนะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ปลานิล3 ชิ้น
  • เกลือป่นนิ้ดส์นึง
  • กระเทียมกลีบใหญ่7-10 กลีบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ปลานิล 1 ตัว ตัวละเกือบโลครึ่ง เราได้มาจากตลาดนัดสดๆ เลย ให้พี่แม่ค้าหั่นเป็นชิ้นๆ บอกเค้าว่าจะเอาไปทอด พอกลับถึงบ้านเราก็ล้างให้สะอาด แบ่งใส่เป็นแพ็คไว้ 3 แพ็ค แยกมาทำแพ็คนึง ที่เหลือก็ฟรีซไว้ เป็นการรักษาความสดได้อย่างดีเลยหละค่ะ
  2. วิธีทำ ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

    2
  3. เอ๊า!! มาทำกันเลยจ้าาา เริ่มด้วยการทุบกระเทียบ ปอกเปลือก และสับเตรียมไว้นะคะ
  4. วิธีทำ ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

    3
  5. ตั้งกระทะเคลือบยังไม่เปิดไฟนะคะ วางชิ้นปลาลงในกระทะแล้วใช้นิ้วชี้อันแสนสะอาดปาดเกลือทาบางๆ ลูบไล้ให้ทั่วเนื้อปลา แล้วก็เปิดไฟกลางๆ สักพักพอปลาเริ่มเหลือง น้ำมันจากปลาอาจจะออกมาน้อย ก็ให้หยอดน้ำมันพืชไปนิดนึงนะคะ เสร็จแล้วก็เอากระเทียมลงไปในกระทะคนไปมาให้เหลืองกรอบ
  6. คอยคนกระเทียม ระวังไหม้นะคะ
    วิธีทำ ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

    4
  7. ไม่ต้องพลิกปลาบ่อยนะคะ คอยคุมความแรงของไฟเตาแก๊สละกัน พอสุกเหลืองก็ปิดเตาได้เลยจ้า
  8. วิธีทำ ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

    5
  9. จัดใส่กล่องข้าว พร้อมไข่ต้มและผักแอ้มตามชอบ อิ่มอร่อยพุงกาง
  10. วิธีทำ ปลานิลย่างเกลือกระเทียมทอด

เผยแพร่: 26/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น