- •
- •
- •
อ่าน 1.3k ครั้ง
Egg Benedict
Homeworkเอ้ก เบเนดิกต์ ทำกินเองได้ที่บ้าน
14 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ขนมปังหรืออิงลิชมัฟฟิ่น1 แผ่น
- แฮม2-3 แผ่น
- หน่อไม้ฝรั่ง3-4 ก้าน
- ซอสฮอลันเดส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ต้มหน่อไม้ฝรั่งจนนิ่ม เมื่อได้ที่แล้วช็อกด้วยน้ำเย็น
- ต้มน้ำเดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปหน่อยให้ไข่ฟอร์มตัวดีขึ้น เบาไฟ คนน้ำเป็นน้ำวนก่อนที่จะใส่ไข่ลงไป (ตอกไข่ลงถ้วยก่อน และค่อยๆหย่อนไข่ลงไป) ระหว่างที่รอไข่ฟอร์มตัว คอยคนน้ำเป็นวงกลมอยู่เรื่อยๆ
- รอประมาณ 3-4 นาทีจึงใช้ทัพพีตักไข่ขึ้นมา ซับน้ำนิดหน่อย
- จัดเรียงจาน ประกอบด้วยขนมปังปิ้ง แฮม (พาร์ม่าแฮมหรือ cooked ham ก็ได้) ไข่ poached egg และวางหน่อไม้ฝรั่งด้านข้าง ราดด้วยฮอลันเดสซอสเป็นอันเสร็จ
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 17/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
