อ่าน 1.7k ครั้ง
แกงไตปลารสเด็ดไตปลาดองเอง
Homeworkเมนูอาหารรสจัดแบบแกงภาคใต้ที่เราชอบกินค่ะ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6คนทานได้สบายๆ
- ไตปลาดองเอง(ไตปลาเป็นขวด1ขวด)1-1/2ถ้วย
- เนื้อปลาย่าง500 กรัม
- พริกแห้งเม็ดเล็ก100 กรัม
- พริกไทยดำ50กรัม
- ตะไคร้50กรัม
- ข่า30กรัม
- กระเทียม70กรัม
- หอมแดง70กรัม
- ขมิ้น70กรัม
- กะปิ50กรัม
- มะขามเปียกคั้นเอาแต่นํ้า100กรัม
- ผงคนอร์1ช้อนโต๊ะ
- นํ้าตาลปิ๊บ2ช้อนโต๊ะ
- มะเขือ มะเขือพวง หน่อไม้ มะละกอหั่นเต๋าใหญ่อย่างละ3ขีด
วิธีทำ
- ไตปลาดองเอง1 1/2ถ้วยเทใส่หม้อ
- เครื่องแกงโขลกให้เนียน
- ปลาย่างเราใช้ปลาช่อนย่างแกะเอาแต่เนื้อกับปลาทูย่าง
- แกงรวมกันปรุงรสให้ได้ เค็ม เผ็ด เปรี้ยวตามนิดๆ
- อร่อยนัวมากๆ
- จะกินกับข้าวหรือกินกีบขนมจีนก็อร่อยมากค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 01/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
