อ่าน 28.9k ครั้ง
ขนมต้มใบเตยมะพร้าวน้ำหอม
Homeworkแป้งนุ่มๆ หอมกลิ่นมะพร้าวน้ำหอม
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 - 10 คน
- มะพร้าวน้ำหอมขูด1 ก.ก.
- น้ำตาลปี๊บครึ่ง ก.ก.
- แป้งข้าวเหนียว400 กรัม
- น้ำใบเตย20 ml.
- เกลือ8 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 55 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ทำไส้ขนมโดยนำน้ำตาลปี๊บมาตั้งไฟให้ละลายแล้วใส่มะพร้าวขูดลงไป เคี่ยวจนเหนียว ปั้นได้ จึงปั้นเป็นลูกกลมๆ
- ทำตัวขนมโดยการนำแป้งข้าวเหนียวมาผสมน้ำใบเตยทีละนิดแล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ
- นำแป้งมาแบเป็นวงกลม แล้วนำไส้มาวางตรงกลางแล้วห่อปิดให้มิด
- แล้วนำไปต้มน้ำเดือด จนแป้งลอยขึ้นมาเป็นอันสุก ตักมาใส่น้ำเย็น แล้วเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- นำมะพร้าวขูดส่วนที่เหลือมาคลุกเกลือนิดหน่อยแล้วนำแป้งที่สุกแล้วมาคลุกให้ทั่วทั้งลูก
1
แบ่งมะพร้าวไว้สำหรับคลุกขนมนิดหน่อย
2
3
4
5
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
