อ่าน 1.8k ครั้ง
มะเขือยาวผัดพริกหนุ่ม😊
Homework#เมนูล้านนา ความลงตัวระหว่างน้ำพริกหนุ่มกับมะเขือเผา
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หมูบด1 ถ้วย
- มะเขือยาว2 ลูก
- พริกสำหรับทำน้ำพริกหนุ่ม7 เม็ด
- หอมแดง1 ถ้วย
- กระเทียม1/2 ถ้วย
- คนอร์1/2 ก้อน
- ใบโหระพา1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- สิ่งที่ต้องเตรียม
- นำมะเขือยาวไปเผา แบ้วลอกเปลือกออก
- นำพริก หอมแดง กระเทียม ไปเผา
- นำมะเขือยาวเผา มาสับหยาบๆ
- นำหอมแดงเผา กระเทียมเผา มาตำรวมกัน
- ใส่พริกเผาลงไป
- ตำให้ทุกอย่างคลุกเคล้ากันให้ทั่วพักไว้
- นำมะเขือเผาที่สับไว้ กับน้ำพริกหนุ่มที่ได้ มาคลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- นำกระทะตั้งไฟ นำหมูบดลงไปผัด พร้อมใสคนอร์ 1/2 ก้อน
- พอหมูเริ่มสุก ใส่มะเขือยาวเผากับน้ำพริกหนุ่มที่คลุกไว้ลงไปผัดด้วย
- เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ใส่ใบโหระพา
- เมื่อใบโหระพาสลด ก็เสริฟได้เลย
- เสริฟคู่กับ แคบหมู ถั่วลิสง
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 02/12/2018 • อัพเดท: 03/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
