อ่าน 94.3k ครั้ง
น่องไก่ทอดกร๊อบกรอบ
Homeworkน่องไก่ทอดกรอบนาน จิ้มกะน้ำจิ้มแจ่ว ฟินไปเลยจ้า
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น่องไก่10 น่อง
- ผงปรุงรสคนอร์1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบคนอร์1 ถ้วย
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายหยิบมือ
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำเย็นจัด3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างน่องไก่ให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำน่องไก่ไปหมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ประมาณ 5 นาที
- (ผสมแป้งที่จะชุบไก่) นำแป้งทอดกรอบคนอร์ ผงปรุงรสคนอร์ และน้ำเย็นจัด ผสมคนให้เข้ากัน(ระวังอย่าให้น้ำเหลวนะคะ)
- นำน่องไก่ ชุบแป้งที่หมักไว้ แล้วไปทอดโดยใช้ไฟแรง และรอให้น้ำมันเดือดจัดจึงจะใส่ลงไป หลังจากนั้นหรี่ไฟป่นกลาง จนเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำใส่จานพร้อมเสริ์ฟ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มไก่ ตามใจชอบคร้า
1
2
อย่าหมักนานนะคะ ระวังเค็ม
3
ใช้น้ำเย็นเวลาทอดไก่จะกรอบนาน และแป้งที่ผสมจะไม่เป็นเม็ด
4
5
เผยแพร่: 08/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
