อ่าน 504 ครั้ง
กะเพราหมูย่างโชยุ
Homeworkหมูย่างมั่วๆเบื่อกะเพราหมูสับ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- หมูสได์สำหรับ 1 จาน
- โชยุ(ทาคุมิสีม่วง)1 ช้อนชา
- พริกไทยนิดหน่อย
- พริก+กระเทียมตามชอบ
- ซีอิ้วขาวครึ่งช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนชา
- คนอร์ผงรสหมู1 ช้อนชา
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- ใบกะเพราตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหมูสไลด์หมักกับโชยุ+พริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
- นำหมูไปนาบบนกระทะที่ทาน้ำมัน ย่างไฟกลาง จนหมูสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ตั้งกระทะนำพริก+กระเทียมผัดจนหอม ใส่หมูเติมเครื่องปรุง+น้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน (ชิมรสด้วยเพราะหมูมีรสเค็ม) พอแห้งคลุกคลิกใส่ใบกะเพราปิดไฟคลุกไวๆพอสลด
- เสร็จสิ้น
1
คลุกเบาๆระวังหมูขาด
2
3
ใช้ไฟแรงก่อนยกลง คลุกไวๆใบกะเพราได้เขียวสดไม่เฉา
4
เผยแพร่: 12/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
