อ่าน 3.8k ครั้ง
โจ๊กปลาเด็กน้อย
Homeworkเด็กน้อยป่วย อยากกินอาหารอ่อนๆ งั้นทำโจ๊กปลาดีกว่า เคี้ยวง่าย ลื่นคอ แต่เด็กน้อยไม่ชอบพวกต้นหอมหรือขิง ขอใส่ผักที่เด็กๆ ชอบแบบข้าวโพดหวาน กับ ถั่วหวานแทน อิ่มอร่อยได้คุณค่าสารอาหาร
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ข้าวต้ม4 ถ้วย
- เนื้อปลาดอรี่ลอกหนัง2 ชิ้นใหญ่
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ถั่วหวาน1 แพ็ค
- ข้าวโพดหวานชนิดเม็ดแบบกระป๋อง1/2 กระป๋อง
- น้ำเปล่า
- ผงปรุงรสคนอร์1 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นถั่วหวานเป็นชิ้นพอคำ ลอกเส้นเหนียวด้านข้างออก
- หั่นเนื้อปลาดอรี่เป็นชิ้นใหญ่หน่อย ถ้าหั่นเล็กเกินไปเนื้อปลาจะเละง่ายเวลาเอาไปต้มโจ๊ก
- ต้มถั่วหวานในน้ำให้เดือดสุกดี อย่าใส่น้ำมาก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และผงปรุงรสเล็กน้อย
- ใส่ข้าวต้มลงไปในหม้อที่ต้มถั่วหวาน ต้มให้เนื้อข้าวต้มเละๆ
- พอน้ำเดือดจัดก็ใส่เนื้อปลาตามลงไป คนเบาๆ ระวังเนื้อปลาเละยุ่ย
- ต้มจนเดือดดี ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงไปเป็นสาย คนไปด้วยเทไปด้วย
- ใส่ข้าวโพดหวานลงไปต้ม คนให้เดือดทั่ว
- ชิมรสดูอีกที สามารถปรุงเพิ่มตอนนี้ได้ ใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อความหอม แต่ระวังอย่าให้รสจัด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 28/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
