อ่าน 3.7k ครั้ง
ไข่ตุ๋นซุปปลาโอ
Homeworkปิดเทอมนี้ ชวนเด็กๆ มาทำเมนูโปรดของเค้ากันค่ะ ส่วนผสมไม่มาก แถมอร่อยด้วยนะ
15 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ไข่ไก่2 ฟอง
- หมูบด80 กรัม
- ปลาโอแห้ง5 กรัม
- ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนชา
- ต้นหอม (สำหรับโรย)1 ต้น
- นารูโตะมากิ (แต่งหน้า)ตามชอบ
- น้ำเปล่า (สำหรับต้มซุป)2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมส่วนผสมตามรูป
- นำน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่ปลาแห้งลงไป ใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที
- เมื่อน้ำซุปได้ที่แล้ว ให้กรองเอาแต่น้ำ แล้วรอให้น้ำซุปหายร้อน ค่อนไปทางอุ่น
- ระหว่างนี้เตรียมตั้งน้ำในซึ้ง
- ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใส่น้ำซุปลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
- นำหมูเอาใส่ถ้วยที่เตรียมจะนึ่ง แล้วนำไข่ที่ปรุงรสแล้ว ใส่ลงไป โดยผ่านกระชอนตาถี่
- เมื่อน้ำในซึ้งเดือดแล้ว ให้เอาไข่ไปตุ๋น ใช้เวลา 5 นาทีให้ไข่เซ็ทตัว
- เมื่อน้ำในซึ้งเดือดแล้ว ให้นำไข่ไปตุ๋น ให้ใช้ไฟกลาง ใช้เวลาตุ๋น 5 นาที
- ครบเวลา ให้นำมารูโตะมากิไปแต่งหน้า ตุ๋นต่ออีก 2 นาที
- หลังจากครบเวลา โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
การกรองไข่จะทำให้เนื้อไข่ตุ๋นที่ได้ออกมาเนียน
8
9
หากใช้ไฟแรง ไข่จะเดือด หน้าไข่ตุ๋นจะออกมาไม่สวย
10
11
เผยแพร่: 04/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Thippawan
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
555 เด็กๆ ชอบค่ะ ยอมทานเพราะลูกชิ้นนี่แหละค่ะ
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใส่น้ำซุปปลาโอ หอมมากแน่ๆเลย
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบลูกชิ้น นึกถึงร้านฮะจิบังเลยค่า
นรรฐกรรณ พุกสุริย์วงษ์
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลยคร่าาา
