- •
- •
- •
อ่าน 2k ครั้ง
คอหมูย่างจิ้มแจ่ว
Homeworkคอหมูย่างนุ่มๆ จิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บจัดจ้าน
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อหมูส่วนคอ300 กรัม
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วย
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยซอย1 ต้น
วิธีทำ
- นำสันคอมาแล่เป็นชิ้น ไม่หนาหรือบางเกิน
- ใช้ค้อนทุบให้เนื้อหมูนุ่ม จากนั้นนำไปคลุก กับซีอิ้วขาว+น้ำมันหอย+น้ำตาลปี๊บ ขยำให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้โดยนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30-40 นาที
- นำออกมาย่างบนเตาถ่าน หรือ จี่บนกระทะเทปล่อน จนสุก(ความสุกแล้วแต่ความชอบเลยว่าชอบสุกมากหรือสุกน้อยคือยังมีสีแดงเรื่อๆ)
- จัดเสิร์ฟลงจานรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
- ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมน้ำปลา+น้ำมะนาว+พริกป่น+ข้าวคั่ว+ผักชีใบเลื่อยซอย ทั้งหมดรวมกัน ชิมและปรับให้ได้รสตามที่ชอบ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 24/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
🍻🥳
poon4289
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
@ วิ บาก อายะ 555 กับแกล้มทั่งนั้น
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
2 เมนูมาติดๆ คอหมู เล้งแซ่บ ส้มตำหล่ะคะ 🤤
