อ่าน 13.6k ครั้ง
มันบดกระเทียมย่าง
Homeworkมันบดสูตรพิเศษที่หอมและกลมกล่อมด้วยรสของกระเทียมที่นำไปอบจนมีเนื้อนุ่ม นำไปปรุงรสครีมที่ใช้ในการทำมันบด รับประทานกับเกรวี่รสเห็ด
31 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- มันฝรั่ง750 กรัม
- กระเทียม1 หัว
- น้ำมันรำข้าว½ ช้อนชา
- เกลือปรุงรส
- พริกไทยปรุงรส
- ลูกจันทน์ป่น¼ ช้อนชา
- ครีม180 มิลลิลิตร
- เนย50 กรัม
- มัชรูมเกรวี่มิกซ์ (มัชรูมเกรวี่)1 ซอง
- ครีม (มัชรูมเกรวี่)4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด (มัชรูมเกรวี่)¾ ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตักเนื้อกระเทียม และบดใส่ลงไปผสมกับครีม แล้วนำไปตั้งไฟให้พออุ่นดี ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทร์ป่น
- ปอกเปลือกมันฝรั่งที่สุกดีแล้ว บดให้ละเอียด ใส่เนยลงไป ตามด้วยครีมที่เตรียมไว้ ชิมและปรับรสด้วยเกลือ พริกไทย อีกครั้ง ถ้าต้องการ
- ตั้งเตาที่ 200 องศาเซลเซียส ทำความสะอาดมันฝรั่ง ห่อด้วยฟอยด์ นำไปอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นครึ่งหัวกระเทียม พรมกระเทียมด้วยน้ำมัน ห่อด้วยฟอยด์ อบเป็นเวลา 40 นาที
- นำมัชรูมเกรวี่มิกซ์ ใส่หม้อ ตามด้วยนำสะอาด ¾ ถ้วย และครีม นำไปตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นดี เสิร์ฟพร้อมกับมันบด
1
2
3
4
เผยแพร่: 05/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Unkle Zhang
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อยากให้สอนทำปาเต้ครับ
doughbelle
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ยากเลยค่ะ
