- •
- •
- •
- •
อ่าน 2k ครั้ง
แกงปลาทรายขาวหน่อไม้ดอง
Homeworkเนื้อปลาอร่อยมาก+น้ำแกงหน่อไม้ดองรสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นกระเพรา เข้ากั๊นเข้ากัน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลาทรายขาว13 ตัว
- พริกสด15 เม็ด
- หอมแดง5 หัว
- ตะไคร้2 ต้น
- ใบมะกรูด5 ใบ
- ข่า1 แว่น
- ใบกระเพรา1 กำ
- รสดี2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ทับพี
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก3 ทับพี
- น้ำเปล่า1 ลิตร
- หน่อไม้ดอง1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตำพริกกับหอมเข้าใจให้พอหยาบๆ
- ล้างปลาให้สะอาดเตรียมไว้ไม่ต้องหั่น
- ล้างกรัเพรา ใบมะดรูด ตะไคร้ ข่า หน่อไม้ดองเตรียมไว้
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ พริกที่ตำไว้ลงหม้อตามด้วยหน่อไม้ดอง ปรุงรสใส่ รสดี ผงชูรส น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสใส่เครื่องปรุงเพิ่มตามชอบ
- รอน้ำเดือดอีกรอบน้ำเดือดใส่ปลาลงไปต้ม ไม่ต้องคน
- รอต้มปลาให้น้ำเดือดอีกรอบปิดไฟใส่ใบกระเพรา
- คนเบาๆ พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 24/02/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
