อ่าน 1.9k ครั้ง
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
Homeworkปีกไก่หมักรสกลมกล่อม หอมน้ำปลา หวานนิดๆ กรอบๆ ทานเล่นเพลินๆค่ะ
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ปีกไก่กลางหั่นครึ่ง300 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด
- เอาซ้อมทิ่มปีกไก่ให้เป็นรู เพื่อที่เครื่องปรุงจะได้ซึมเข้าไปในเนื้อไก่
- หมักปีกไก่โดยใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น ทิ้งไว้ 40-60 นาที
- นำออกมาจากตู้เย็น ใส่แป้งทอดกรอบแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
- นำไปทอดในกระทะอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 18 นาที หรือนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนได้สีเหลืองสวยตามที่ต้องการ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 27/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
Pasavee Leerahasakul
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากกก
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เป็นแบบปีกเล็กดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ
