ไส้กรอกอีสาน

อ่าน 396 ครั้ง

ไส้กรอกอีสาน

จะกินกับข้าว หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็อร่อย
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • หมูสับติดมัน500 กรัม
  • หนังหมูต้มสุกหั่น1/2 ถ้วยตวง
  • ข้าวเหนียวนึ่ง1 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ50 กรัม
  • เกลือแกง1/4 ช้อนชา
  • คนอร์ผงรสหมู1 ช้อนชา
  • ใส้หมูขูด100 กรัม
  • แป้งสาลี1 ถ้วย
  • เชือกสำหรับมัด1 เส้น
  • ผักกับ (กระหล่ำปลี ขิงแผ่น พริกขี้หนู)ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ล้างใส้หมู แล้วนำไปคลุกกับเกลือ ล้างน้ำออกให้สะอาด แล้วนำมาคลุกกับแป้งอีกครั้งเพื่อดับกลิ่นคาว แล้วกลับด้านในออกมา พักไว้ให้สะเด็จน้ำ

  2. 2
  3. ล้างข้าวเหนียว ทึ้งให้สะเด็จน้ำ แล้วนำ หมูสับ หนังหมู กระเทียม เกลือ ผงคนอร์ มาผสมนวดให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดใส่ในใส้หมู

  4. 3
  5. เมื่อยัดใส่เต็มแล้ว นำเชือกมามัดเป็นข้อๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 1 คืน เสร็จแล้ว นำมาตากแดดประมาณ 1-2 ชม. ก็สามารถนำไปทอด หรือย่าง ให้สุก

เผยแพร่: 12/29/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง