อ่าน 1.4k ครั้ง
" เมนู ต้มยำน้ำข้น " (ปลากระพง)
Homeworkfusionfood
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ท่าน
- ปลากระพง350 g.
- เห็ดฟาง200 g.
- มะเขือเทศท้อ หั่นเต๋า1 ลูก
- พริกขี้หนู บุบหยาบ10 เม็ด
- พริกขี้หนูแห้งทอด5 เม็ด
- น้ำพริกเผา1 ชต.
- นมข้นจืด100 ml.
- ข่าหั่นแว่น3 ชิ้น
- ตะไคร้หั่นท่อน1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก2 ใบ
- ผักชีใบเลื่อย หั่นท่อน3 ใบ
- หอมแดง บุบ3 หัว
- น้ำปลา2 ชต.
- น้ำมะนาว2 ชต
- ผงปรุงรสครึ่ง ชช.
- น้ำเปล่า1 ถ้วยแก้ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- : ปลากระพง คลุกแป้งทอดกรอบ บางๆ แล้วนำไปทอด
- ตั้งภาชนะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำเปล่า ตามด้วย ข่า+ตะไคร้+ใบมะกรูด หอมแดง รอน้ำเดือด ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศท้อ ปลากระพงที่ทอดไว้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงปรุงรส นมข้นจืด น้ำพริกเผา (ชิมรสได้ที่แล้ว) ปิดไฟ ปรุงรสต่อด้วย น้ำมะนาว พริกขี้หนูบุบหยาบ พริกขี้หนูแห้งทอด ผักชีใบเหลื่อย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสริฟ พร้อมรับประทานได้คะ #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
2
เผยแพร่: 09/11/2020 • อัพเดท: 11/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
