1. ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน
ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน

อ่าน 2.4k ครั้ง

ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน

ซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม รสจัดจ้าน เคี่ยวและคั่วจนรสชาติสมุนไพรเข้าเนื้อ เมนูนี้ไร้น้ำมัน ทานแล้วไม่อ้วน
3 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 serving
  • ซี่โครงหมู0.5 กิโลกรัม
  • ตะไคร้3 ต้น
  • ใบมะกรูด10 ใบ
  • ข่า1/2 แง่ง
  • กระเทียมจีน10 กลีบ
  • หอมแดง8 หัว
  • พริกแห้ง15 เม็ด
  • เกลือ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1-2 ช้อนชา
  • น้ำตาล1-2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า-

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ทำเครื่องสมุนไพร โดยนำตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ปั่นให้แหลก (ควรซอยเป็นชิ้นเล็ก เพื่อให้ปั่นได้ง่าย)
  2. วิธีทำ ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน

    2
  3. ใส่ซี่โครงหมูลงในหม้อ ตามด้วยเครื่องสมุนไพรปั่นลงไป เติมน้ำพอท่วมกระดูก เติมเกลือลงไป เคี่ยวด้วยไฟกลางจนน้ำเริ่มงวด ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล ค่อยๆคั่วไปเรื่อยๆจนแห้ง
  4. วิธีทำ ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน

    3
  5. เมื่อปรุงรสเสร็จ คั่วจนแห้งพอดี โรยใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
  6. วิธีทำ ซี่โครงหมูคั่วสมุนไพร สูตรไร้น้ำมัน

เผยแพร่: 03/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ว้าว น่าชิมมากค่า
photo
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไร้น้ำมันดีมากๆเลย

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »