Quality Recipe
อ่าน 15.3k ครั้ง
แมงกระพรุนผัดน้ำมันงา
Homeworkสูตรผัดแห้งหอมๆ
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- แมงกระพรุนครึ่งโล
- น้ำมันงา3ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา3 ช้อนชา
- งาขาว1ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย1ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 12 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดให้ใส่แมงกระพุนลงไป รอน้ำเดือดอีกรอบนำแมงกะพรุนขึ้นมาน็อกน้ำเย็น เพื่อให้แมงกระพรุนมีความกรอบ สะเด็ดน้ำ นำมาหั่นตามขนาดที่ชอบ แต่เราชอบแบบเต็มปากเต็มคำ เลยหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างโต
- นำกระทะตั้งไฟ ปานกลางใส่น้ำมันงาลงไป พร้อมน้ำพริกเผา และงาขาว คั่วให้หอม คนให้เข้ากัน
- ใส่แมงกระพรุน ลงไปผัดเคล้าให้เข้ากัน แล้วให้รีบขึ้นจัดใส่จานเพราะ ไม่ฉะนั้นแมงกะพรุนอาจจะหดง่าย
- ตักใส่จานเสิร์ฟ นำต้นหอมซอยมาโรย ทานคู่กับซอสพริก อร่อยมากๆ
1
2
ถ้าใครชอบแบบมีน้ำแฉะๆหน่อยก็สามารถใส่น้ำลงไปได้นิดหน่อยนะคะ
3
4
เผยแพร่: 20/01/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
