อ่าน 1k ครั้ง
แกงเขียวหวานไก่/Chicken Green Curry With Pasta
Homework
เมนูง่ายๆ ทำได้เอง
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- หน่องไก่5-6 ชิ้น
- กะทิสด2 กล่องเล็ก
- พริกแกงเขียวหวาน2ช้อนโต๊ะ
- มะเขือ10 ลูก
- พริกชี้ฟ้า4-5ลูก
- ใบมะกูด4-5 ใบ
- น้ำปลา1-2 ช้อน
- น้ำตาล1-2 ช้อน
- รสดีตามใจชอบ
- ผงชูรสตามใจใส่ไม่ใส่ก็ได้
- ใบโหระพา5-6 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมวัถุดิบแล้วล้างน้ำให้สะอาด
- หั่นมะเขือแล้วแช่ไว้ในน้ำเกลือ หั่นพริกชี้ฟ้า ส่วนใบมะกูด เราใช้ทั้งแบบฉีกและหั่นสวยงาม แบบฉีกให้ตอนปรุงรสและกลิ่น ส่วนแบบหั่นใช้แต่งโรยหน้าสวยงาม
- เริ่มต้นด้วยการเคี้ยวน้ำกะทิจนเดือด
- ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผสมกับน้ำกะทิจนขึ้นเข้ากันดี
- ตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงไป เคี้ยวจนไก่สุก
- ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นใบโหระพาและใบมะกูดลงไป(ใส่พร้อมไก่จะดีมากเพื่อความหอม) แต่วันนี้หาใบโหระพาไม่ได้😄
- ใส่หางกะทิลงไป(เราใช้กะทิกล่องเลยเติมน้ำต้มสุกไปด้วย)
- ใส่น้ำต้มสุข
- ใส่มะเขือลงไปแล้วขนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปิดฝาไว้สักพัก
- ตักใส่ถ้วยแต่งหน้าด้วย พริกชี้ฟ้า ใบมะกูด ใบโหระพา พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 30/09/2021 • อัพเดท: 03/10/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น