อ่าน 99.8k ครั้ง
หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ
HomeworkSoya Bean dipping sauce with Minced Pork in Coconut Milk.
14 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูบด
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอย
- ใบมะกรูดซอย
- พริกขี้หนูซอย
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย
- กะทิ
- น้ำตาลปี้บ
- น้ำมะขามเปียก
- เต้าเจี้ยว
- เกลือป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เทกะทิใส่หม้อเล็กน้อยก่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ แล้วค่อยใส่เต้าเจี้ยวตามลงไป
- เมื่อเต้าเจี้ยวกับกะทิเข้ากันแล้ว ใส่หมูบดลงไป
- ตามด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าหั่น
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี้บก่อน คนให้เข้ากัน ลองชิมดู ถ้าอ่อนเค็มเติมเกลือเล็กน้อย (ระวังด้วย เต้าเจี้ยวก็เค็ม 😣)
- จากนั้นตัดรสเปรี้ยวนิด ด้วยน้ำมะขามเปียก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (แต่บางสูตรก็ไม่ใช้ อันนี้ก็แล้วแต่เช่นกัน😅)
1
2
3
4
5
เสร็จแล้วครัช 👌 ... ถ้าได้ขมิ้นขาว มากินคู่กันนี่นะ แหล่มเลย ☺
เผยแพร่: 18/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
วารุณี (ต่าย)
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากค่ะ ชอบ จะลองทำดูค่ะ
Alisa Kengkarncheng
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ ☺
😸 aapon 😽
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานครับ
Alisa Kengkarncheng
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😆
GopOpOp
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ของโปรดเลยค่ะ
