อ่าน 9.2k ครั้ง
ต้มหน่อไม้จีนซี่โครงอ่อนเห็ดหอม
Homeworkใกล้ตรุษจีนเขตคิดถึงเมนูนี้
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หน่อไม้จีน
- เห็ดหอม
- ซี่โครงอ่อน
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทย
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างหน่อไม้จีน และเห็ดหอมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ล้างซี่โครงอ่อนด้วยเกลือเล็อกน้อยเพื่อดับกลิ่นคาว
- ต้มน้ำใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย พอน้ำเดือดใส่ซี่โครงอ่อน คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใส
- ซึ่โครงอ่อนเริ่มสุกใส่หน่อไม้จีน เห็ดหอม และปรุงรสตามชอบ จากนั้นตุ๋นต่อสักครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซี่โครงอ่อนเปื่อยนุ่ม
1
2
3
4
เผยแพร่: 30/01/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
