- •
- •
- •
- •
อ่าน 7.8k ครั้ง
ต้มมะระผักกาดดองเห็ดหอมเจ
Homeworkเมนูอาหารเจที่รสชาติเข้มข้นอร่อยกว่าผักต้มปกติเปรี้ยวเค็มเผ็ดเล็กๆทานกับข้าวสวยร้อนร้อนอร่อยมากครับ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ท่าน
- ผักกาดดอง1หัว
- เห็ดหอม15ดอก
- มะระ1ผล
- ฟองเต้าหู้โบว์20ดอก
- พริกชี้ฟ้าแดง2เม็ด
- ซีอิ้วขาว1ทัพพี
- น้ำตาลทราย2ชต
- ซีอิ้วดำ2ชต
- เต้าหู้ก้อน10ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ชิ้นอย่าเล็กมากเดี๋ยวเคี่ยวจะเละ
- เห็ดหอมแช่น้ำจนบานนิ่ม
- เริ่มต้นด้วยการนำเห็ดหอมผัดกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม
- ตามด้วยเต้าหู้และมะระผัดไปซักพัก
- ตามด้วยผักกาดดองที่หั่นเตรียมไว้ ผัดจนเข้ากัน
- ใส่น้ำผักกาดดอง และเติมน้ำจนท่วม
- เดือดแล้วใส่ซีอิ้วขาวและน้ำตาล
- เดือดอีกครั้งใส่ฟองเต้าหู้โบว์ลงไป เคี่ยวต่อไปประมาณ1ชั่วโมงครึ่ง
- ผ่านไป1ชั่วโมง น้ำงวดลง เติมน้ำอีกครั้งจนท่วม ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป
- เดือดอีกครั้ง ชิมรส ปิดไฟ
- เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
ใช้ไฟแรง!!
5
6
7
8
9
10
11
ผักกาดดองเปื่อยๆ
เผยแพร่: 02/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
