อ่าน 10.9k ครั้ง
เค้กกล้วยหอมสูตรแป้งน้อย

อยากกินเค้กแต่ก็กลัวอ้วนเลยลองปรับสูตรใหม่ แป้งน้อยแต่อร่อยเหมือนเดิ่
12 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ชิ้น
- กล้วยหอมสุกจัด4-5ลูก
- แป้งเค้ก110 กรัม
- ผงฟู1 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง80 กรัม
- นมข้นหวาน1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่สด2 ฟอง
- เนยสด150 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำกล้วยหอมสุกจัดมาบดให้ละเอียด แล้วนำพักไว้
- นำเนยสดมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
- นำแป้ง ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกัน 1 รอบ
- พอเตรียมของครบแล้ว ให้วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 250 องศา
- เริ่มตีเนยให้แตกเป็นเนื้อเนียน จากนั้นทยอยใส่ไข่ และเนื้อกล้วยแล้วตีให้เข้ากัน
- พอส่วนผสมเข้ากัน ให้ทยอยใส่แป้ง เกลือ และผงฟู โดยแบ่งเป็น 2 ครั้ง จากนั้นให้เปลี่ยนจากตีเป็นคนทะล่อม เพื่อป้องกันเนื้อแป้งหนัก พอเนื้อแป้งเข้ากันก็นำใส่พิม เพื่อเข้าเตาอบ
- อบที่อุณหภูมิ 250 องศา ไฟบน-ล่าง เวลา 20-30 นาที จนสุกแล้วนำออกมาพัก ให้เนื้อเซ็ตตัวแล้วเสริฟพร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
6
7
เช็คความสุกโดยใช้ไม้ลูกชิ้นจิ้มลงเนื้อเค้ก หากไม่มีอะไรติดกลับมา คือสุกพร้อมรับประทาน
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

3 ความคิดเห็น

Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
แป้งน้อย น่าลองมากค่า

EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สูตรนี้ดีเลยค่ะ ไม่เน้นแป้ง

OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทานคู่กับกาแฟฟินน่าดู