- •
- •
- •
- •
อ่าน 8.4k ครั้ง
สูตรกาแฟ Cold Brew แบบใช้นมแทนน้ำ ดีงามเทียบเท่า iced latte
Homeworkเพียงแค่ลงทุนซื้ออุปกรณ์เพียงแค่ 1,000 บาทโดยประมาณ เมนูนี้จะทำให้คุณไม่ต้องซื้อลาเต้เย็นแก้วละร้อยบาทอีกเลย
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ขวดใหญ่ (ประมาณ 3 แก้ว)
- เมล็ดกาแฟที่ชอบ55 gram
- นมสด700 ml
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 ชั่วโมง
- บดเมล็ดกาแฟ 55g ให้ละเอียดปานกลาง ประมาณเท่าเม็ดทราย แบบในรูป
- ใส่กาแฟเข้าไปในช่อง filter ของขวดทำ cold brew และจึงค่อยๆเทนมให้ "ผ่าน" กาแฟที่เราใส่ไว้ แต่อย่าให้กาแฟออกมาปนกับนมนะครับ ขวดทำ cold brew หาซื้อได้ตามห้างอิเซตัน เจเจมอลล์ หรือห้างชั้นนำทั่วไป ราคาประมาณ 1,000 บาท
- เทนมให้เต็ม เขย่านิดหน่อย และเอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้สัก 8 ชม. แล้วแต่ความชอบ ยิ่งแช่นานยิ่งมีรสออกแอลกอฮอล์หน่อยๆ เสร็จแล้ว! ง่ายมาก!
1
ถ้าบดละเอียด จะเข้ม แต่ว่าอาจจะมีผงกาแฟออกมาที่นม ถ้าบดหยาบ รสชาติกาแฟอาจจะอ่อน
2
ผมมักจะใช้ตะเกียบคนให้กาแฟเปียกหมดก่อน (ตามรูป) เพื่อให้รสกาแฟออกมาได้เร็วขึ้น
3
เผยแพร่: 19/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
1 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
รสชาติน่าจะนุ่มนมมากๆเลย ใช่มั้ยคะ อยากทานกาแฟได้จเลย นี่ทานทีไรปวดหัวทุกทีเลย
