- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.8k ครั้ง
สามชั้นต้มซีอิ๊ว
Homeworkสามชั้นเคี่ยวซีอิ๊วดำและน้ำตาล หมูนุ่มเค็มหวาน
กลิ่นหอมคล้ายอบวุ้นเส้น กินกับข้าวสวยร้อนพริกน้ำปลาใส่กระเทียมซอย
8 ถูกใจ • 12 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- สามชั้น600 กรัม
- กระเทียม20 กลีบ
- รากผักชี2 ราก
- ขิง5 แว่น
- พริกไทยดำเม็ด2 ช้อนชา
- น้ำตาลปิ้บ1 ทัพพี
- ซีอิ๊วดำเค็ม1 ทัพพี
- น้ำเปล่า750 มล
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
- สามชั้นหั่นหนาประมาณ 1.5 “
- พริกไทยดำ กระเทียม รากผักชี ขิง ตำ
- ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องที่ตำแล้วลงไปผัดให้หอม กลิ่นจะเหมือนอบวุ้นเส้นโชย
- เอาสามชั้นใส่ลงไปผัด ให้หมูหดตัว พอหมูหดตัวดีก็เติมน้ำลงไป
- ใส่ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปิ้บลงไปแล้วช้อนฟองทิ้งเรื่อยๆค่ะ ต้มไฟอ่อนไปประมาณ 45 นาที
- วันที่ 1 ปล่อยทิ้งข้ามคืน
- ต้มวันที่ 2 ...
- เสร็จแล้วค่ะ จะได้สามชิ้นต้มนุ่มรสเค็มๆหวานๆ แต่กลิ่นหอมแบบอบวุ้น
1
2
3
4
ผัดหมูก่อนเวลาต้มไปนานๆ จะได้หมูเป็นทรงหมูจะไม่เปื่อยเละ
5
ถ้ามีเหล้าจีนให้ใส่ลงไปนะคะ หอมๆ
6
7
8
เผยแพร่: 02/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
12 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
Inbox ที่อยู่มาค่ะ เดี๋ยวกบส่งไปให้ Facebook: Gop OpOp จ๊ะ ❤️❤️
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ตลาดบ้านนอกเราจะมีกะเขาไหมน๊า
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หอมๆ ค่ะ ลองดู เค้าน่าจะแบ่งขายเป็นห่อเล็กๆ นะคะ
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ออ ชวงเจียง มะแขว่น ไปหาดูแล้วค่ะ ไม่เคยกินนึกไม่ออกเลยว่ารส กลิ่นมันยังไง
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ใช่จ๊ะ เม็ดที่เหมือนพริกไทยดำแล้วมีก้านเล็กๆ ค่ะ หอมค่ะ ทำอบวุ้นเส้น เคาหยก อร่อยค่ะ ลองดูจ๊ะ
