1. ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่
ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

อ่าน 28.3k ครั้ง

ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

เมนูนี้ที่บ้านเราทำกันง่ายๆค่ะ​ ใช้เวลาและวิธีการไม่ยุ่งยาก​ แต่อร่อย​ ลองดูนะคะ
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ทานได้ทั้งครอบครัว
  • ปลาตะเพียน​5-6ตัว
  • น้ำตาลปีป0.5กิโลกรัม
  • รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขก3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาตามชอบ
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 5 ชั่วโมง
    1
  1. 1. บั้งปลาตะเพียน​ ล้างด้วยเกลือ​ เอาไส้ออก
  2. วิธีทำ ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

    2
  3. 2. เอาแกรสับปะรดรองที่ก้นหม้อ
  4. วิธีทำ ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

    3
  5. 3. เคี่ยวน้ำตาลปี​ป รากผักชีกระเทียมพริกไทย
  6. วิธีทำ ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

    4
  7. 4.เทน้ำตาลปีปที่เคี่ยวแล้วลงหม้อที่ใส่แกนสับปะรดและปลา​ จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมปรุงรสด้วยน้ำปลา​ เกลือ​ เปิดไฟให้เดือดแล้วหรี่ไฟเคี่ยวไฟอ่อนจนได้ที่
  8. ถ้าเคี่ยวด้วยเตาถ่านจะอร่อยมากค่ะ​
    วิธีทำ ปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรคุณแม่

เผยแพร่: 05/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
คิดถึงย่าเลย TT