1. “ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม"
“ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม"

อ่าน 917 ครั้ง

“ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม"

อยากทานปลานึ่งร้อนๆ หอมขิงซอย
7 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ทั้งครอบครัว
  • ปลาทับทิม1 ตัว
  • น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ20 กลีบ
  • หมูสับ100 กรัม
  • เห็ดหอมแช่น้ำ4 ดอก
  • น้ำตาลทราย2-3 ช้อนชา
  • ซีอิ้วปรุงรส2 ข้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด1 ถ้วย
  • ขิงซอย1 ถ้วย
  • ตั้งโอ๋2 ต้น
  • พริกแดงหั่นเฉียง4 เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ล้างปลาให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2
  3. ตั้งซึ้งรอน้ำเดือด นำปลาไปนึ่ง 12 นาที

  4. 3
  5. ระหว่างรอปลา ผัดเครื่องเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม

  6. 4
  7. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยหมูสับ และเห็ดหอม ผัดจนหมูสุก

  8. 5
  9. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วปรุงรส น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และ น้ำสะอาด ชิมรสตามชอบ

  10. 6
  11. นึ่งปลาครบ 12 นาที เปิดฝาซึ้งออก โรยขิงลงไปบนตัวปลา ตามด้วยเครื่องที่ผัดไว้ พริกแดง และตั้งโอ๋ ปิดฝาซึ้ง นึ่งต่อ 3 นาที ครบเวลาปิดไฟ เปิดฝาซึ้งออก

  12. 7
  13. ทานพร้อมข้าวสวย หรือข้าวต้ม อร่อย และมีประโยชน์

เผยแพร่: 9/16/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
ใส่สมุนไพรเยอะมากเลยท่าทางจะไม่เหม็นคาวเลยและหอมมากๆแน่ๆ
photo
ImAiw Wattanakorn
・ ปี ที่ผ่านมา
ปลาไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ พี่สาวไม่ทานปลายังตักทานหลายรอบ อิ๋วเอาตั้งโอ๋ยัดในท้อง และเวลานึ่งตั้งน้ำให้เดือดนึ่งครบเวลา ไม่เปิดฝา
photo
Pasavee Leerahasakul
・ ปี ที่ผ่านมา
หน้าทานมากๆเลย
photo
ImAiw Wattanakorn
・ ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูค่ะ ไม่ยากเลย อร่อยด้วยค่ะ