อ่าน 8.2k ครั้ง
“ปลาทับทิมนึ่งเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม"
Homeworkอยากทานปลานึ่งร้อนๆ หอมขิงซอย
8 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- ปลาทับทิม1 ตัว
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ20 กลีบ
- หมูสับ100 กรัม
- เห็ดหอมแช่น้ำ4 ดอก
- น้ำตาลทราย2-3 ช้อนชา
- ซีอิ้วปรุงรส2 ข้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด1 ถ้วย
- ขิงซอย1 ถ้วย
- ตั้งโอ๋2 ต้น
- พริกแดงหั่นเฉียง4 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปลาให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งซึ้งรอน้ำเดือด นำปลาไปนึ่ง 12 นาที
- ระหว่างรอปลา ผัดเครื่องเต้าเจี้ยวซอสเห็ดหอม
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยหมูสับ และเห็ดหอม ผัดจนหมูสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วปรุงรส น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และ น้ำสะอาด ชิมรสตามชอบ
- นึ่งปลาครบ 12 นาที เปิดฝาซึ้งออก โรยขิงลงไปบนตัวปลา ตามด้วยเครื่องที่ผัดไว้ พริกแดง และตั้งโอ๋ ปิดฝาซึ้ง นึ่งต่อ 3 นาที ครบเวลาปิดไฟ เปิดฝาซึ้งออก
- ทานพร้อมข้าวสวย หรือข้าวต้ม อร่อย และมีประโยชน์
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 16/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
ImAiw Wattanakorn
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูค่ะ ไม่ยากเลย อร่อยด้วยค่ะ
Pasavee Leerahasakul
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หน้าทานมากๆเลย
ImAiw Wattanakorn
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ปลาไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ พี่สาวไม่ทานปลายังตักทานหลายรอบ อิ๋วเอาตั้งโอ๋ยัดในท้อง และเวลานึ่งตั้งน้ำให้เดือดนึ่งครบเวลา ไม่เปิดฝา
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใส่สมุนไพรเยอะมากเลยท่าทางจะไม่เหม็นคาวเลยและหอมมากๆแน่ๆ
