อ่าน 1.9k ครั้ง
ปูม้าผัดผงกระหรี่ (ทำง่ายค่ะ)
Homeworkเมนูนี้เป็นเมนูที่ทุกคนคิดว่าคงทำยาก มาดูดารทำแบบง่ายๆแต่อร่อยกันค่ะ ทำนามได้แบบชิวๆ
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ท่าน
- ปูม้า4-6 ตัว
- ไข่ไก่2ฟอง
- น้ำพริกเผา1 ชต
- ผงกระหรี่1 ชต
- นมจืด3 ชต
- น้ำมันหอย2 ชต
- น้ำปลา2 ชต
- น้ำตาล1 ชต
- น้ำมัน2ชต
- กระเทียม3กลีบ
- หอมหัวใหญ่1หัว
- มะเขือเทศตามชอบ
- ต้นหอม ขึ่นช่ายตามชอบ
- น้ำเปล่านิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- ล้างปู หั่นปู เตรียมให้เรียบร้อย
- เตรียมผัก หัวหอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า ต้นหอม คึ่นช่าย หั่น1นิ้ว
- เตรียมทำน้ำผงกระหรี่ ไว้ ไข่ไก่2ฟอง ผงกระหรี่ 1ชต น้ำพริกเผา พร้อมน้ำมันพริกเผา 2ชต นมสด 3ชต แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้
- นำน้ำมันลงกะทะ ผัดกระเทียม หอมใหญ่ให้หอม
- เอาปูที่เตรียมไว้ ลงไปผัด สุกสัก60 %
- ราดไข่ที่เราปรุงไว้ ห้ามคน ทิ้งไว้สัก1นาที
- คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อย คนอีกรอบ
- ปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส (ตามชอบ) ใส่ผักลงไป คนอีกรอบ
- ชิมรสตามต้องการ หวานนำ เค็มตาม กลมกล่อม
1
แกะกระดองปูออก เอาฟองนมออกด้วย หั่น4ส่วน
2
3
4
พอให้เนื้อหอมใหญ่เริ่มใส
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 04/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
ying maris
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณทุกคนค่ะ 😀😀
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วนึกถึงฝีมือคุณแม่เลยค่ะ แม่ชอบทำมากๆ
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมากค่ะ เมนูนี้
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เป็นเมนูที่สั่งทุกครั้งที่ไปร้านอาหารเลย
