อ่าน 792 ครั้ง
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
Homeworkเผ็ดๆ เค็มๆ มันๆ เท่าไหร่ก็ไม่พอ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
- หมูสามชั้น500 g
- พริกสด3-4อัน
- กระเทียมตามชอบ
- รากผักชี3-5ราก
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
- สับ กระเทียม พริก รากผักชี ละเอียด
- ตั้งกระทะไฟกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมัน เอาหมูลงไปคั่วในกระทะจนรีดน้ำมันหมูออกมา เนื้อหมูสีเหลืองสวยงาม แล้วนำหมูขึ้นพักไว้
- ตักน้ำมันส่วนเกินทิ้ง เหลือไว้สัก2ช้อนโต๊ะ แล้วเอาพริก กระเทียม รากผักชี ไปคั่วในกระทะ พอกระเทียมเหลือง เอาหมูลงไปคลุกๆๆๆ จากนั้นโรยเกลือแล้วคลุกๆๆๆในกระทะต่อ ชิมรสพอโอเคก็จัดเสิร์ฟได้
1
2
3
เลือกระทะใบกว้างๆ ให้หมูทุกชิ้นโดนกระทะ อย่าวางซ้อนกัน ถ้ากระทะเล็กไป ให้แบ่งคั่ว2รอบ
4
ปรุงเกลือทีละน้อย แล้วชิมดู ถ้าเค็มเกินจะแก้ไม่ได้
แท็ก
เผยแพร่: 30/03/2020 • อัพเดท: 31/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
