- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
ยำ..ยำ..ยำปลาซุกิ(ปลาช่อนทะเล)🍴
Homeworkเมนูลับ!! ยำซาซิมิปลาซุกิ ทานดิบคงความหวานฉ่ำจากเนื้อปลาซุกิ ปลาเนื้อขาวแต่สีชมพู คุณภาพพรีเมียมเทียบเท่ากับปลาฮามาจิในร้านโอมากาเสะ เปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่สูงลิบ ผสมกับความเป็นไทยเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ด ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูลับที่ต้องลอง!!
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ปลาซุกิ200 กรัม
- ตะไคร้3 ต้น
- หอมแดง4 หัว
- พริกแดงใหญ่5 เม็ด
- กระเทียม4 หัว
- ขึ้นช่าย5 ต้น
- มะนาว2 ลูก
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นปลาซุกิให้เป็นชิ้นพอดีคำ และมาจัดเรียงในจาน
- นำตะไคร้ พริกแดงใหญ่ ขึ้นช่าย และหอมแดง ที่ซอยทิ้งไว้ใส่ลงไปในชามผสม
- ตำกระเทียมให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย และตักน้ำยำลงไปผสมด้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมชิมน้ำยำ
- เมื่อได้รสชาติของน้ำยำที่ต้องการแล้วก็นำน้ำยำมาราดบนเนื้อปลาซุกิ เท่านี้ก็เสร็จพร้อมทานแล้วครับ ง่ายใช่ไหมหล่ะครับ😉
1
หั่นชิ้นประมาณนิ้วโป้ง
2
ผักที่นำมาประกอบอาหารควรไปแช่ ด่างทับทิมก่อน
3
อาจจะใส่รสดีบ้างเล็ดน้อยเพื่อรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
4
เผยแพร่: 20/02/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
