1. จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ
จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

อ่าน 4.3k ครั้ง

จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

ต้มกวางตุ้งดอกแบบชาวเหนือ ซดร้อนๆ ทานคู่กับข้าวสวยหรืข้าวเหนียวก้อได้ บอกเลยว่าอร่อยเข้มข้นหิน
6 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4ท่าน
  • กวางตุ้งดอก2กำ
  • ซี่โครงหมู2ขีด
  • หอมแดง1-2หัว
  • กระเทียม5-6กลีบ
  • น้ำพริกหนุ่ม30บาท
  • น้ำปลาร้า4-5ชต
  • น้ำมะขามเปียก5ชต
  • กะปิ1ชต
  • น้ำตาลทราย3ชช
  • ผงนัว2ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. กระดูกล้างให้สะอาด ผักล้างหั่นให้เรียบร้อย
  2. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    2
  3. ตำกระเทียมกับหอมแดงให้ละเอียด
  4. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    3
  5. ละเอียดดีแล้วใส่น้ำพริกหนุ่มลงไปตำให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    4
  7. ต้มกระดูกจนเปื่อย ใส่น้ำปลาร้าลงไป
  8. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    5
  9. น้ำมะขามเปียก ตามไป
  10. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    6
  11. กะปิใส่ลงไป
  12. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    7
  13. ลืมบอกเราใช้น้ำปลาร้าอันนี้ น้ำมะขามเปียกอันนี้
  14. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    8
  15. ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ในครกลงไป เติมผงนัวลงไปคริคริ อ่ะไม่ใส่ก้อใส่น้ำตาลลงไป
  16. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    9
  17. ชิมรสจนโดนใจ ใส่ผักลงไปต้มจนผักสุก
  18. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    10
  19. คนๆๆๆผักจะยุบลงไปเคี่ยวต่อจนสีเปลี่ยน
  20. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

    11
  21. พร้อมรับประทาน
  22. วิธีทำ จอผักกาด (ต้มผักกวางตุ้ง) สไตล์เหนือ

เผยแพร่: 16/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
Siwalee คือโอ๊ตขี้เกียจย่างพริกหนุ่มเลยใช้ทางลัดครับ555หอมดีนะครับ
photo
เค้าเรียกได้สลับกันได้ครับ @EAT WITH JOM
photo
siwalee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เพิ่งเคยเห็นจอผักกาดใส่น้ำพริกหนุ่ม เกร๋ๆดีนะคะ
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
จอผักกาด คืออันเดียวกับผักกาดจอใช่ไหมคะ 😂 สงสัยจริงๆค่า

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง