- •
- •
อ่าน 5.8k ครั้ง
น้ำพริกปลาร้าปลาดุก
Homeworkเมนูบ้านๆ ที่จัดจ้านแซ่บมากกับข้าวสวยร้อนๆ และผักแกล้มสดๆ
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- ปลาดุก1ตัว
- น้ำปลาร้า1ถุง
- หอมแดง5หัว
- พริกหยวก2เม็ด
- ผักสดตามชอบ
- พริกขี้หนูแดง5เม็ด
- กระเทียม3หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- ต้มน้ำปลาร้าใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยให้น้ำปลาร้าไม่ข้นเกินไป
- น้ำปลาร้าเริ่มเดือด ใส่หอมแดงตำหยาบ ใส่พริกหยวกทั้งเม็ด แถตามด้วยปลาดุก หันต่อน
- ระหว่างรอปลาสุก เตรียมเครื่องพริก นำหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสด คั่วกระทะจนนิ่มมีกลิ่นหอม ตักออกแล้วตำให้เข้ากัน
- นำเครื่องที่ตำใส่ถ้วย ตักน้ำปลาร้าที่สุกแล้วใส่ บี้ปลาดุกส่วนนึ่งใส่ในน้ำปลาร้าให้นั่ว ใส่ผงปรุงรส
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 21/04/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
