อ่าน 6.3k ครั้ง
ขนมปังฝรั่งเศส
Homeworkขนมปังฝรั่งเศสอบร้อนๆ กรอบๆ ทำง่ายๆ แต่ต้องใช้เวลา
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ก้อนเล็ก
- แป้งขนมปัง200 กรัม
- ยีสต์3/4 ช้อนชา
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำ150 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- นำแป้ง เกลือ และยีสต์ คนให้ส่วนผสมกระจาย แล้วเติมน้ำ แล้วนวดแป้งจนเนียน
- พักแป้ง 1-2 ชั่วโมง โดยใช้พลาสติกหรือผ้าขาวบางคลุม
- นำแป้งแบ่งเป็น 3 ก้อน แล้วขึ้นรูป จากนั้นพัก 10-20 นาทีก่อนอบ
- ก่อนอบให้ใช้ที่ฉีดน้ำฉีดพรมก้อนขนมปังและโรยแป้ง แล้วอบที่ไฟ 230 °c 20-40 นาที แล้วแต่เตาค่ะ
- พักคลายร้อน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
ใครมีมีดโกนใช้บั้งได้ค่ะ
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 24/03/2019 • อัพเดท: 31/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
