อ่าน 2.6k ครั้ง
ซุปข้นมันฝรั่งใส่หอยลาย
Homeworkเมนูซุปง่ายๆ ที่สามารถทำทานเป็นอาหารเช้า หรืออาหารรองท้อง ทานคู่กับขนมปังหรือทานเดี่ยวๆก็ได้ประโยชน์ค่ะ
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- มันฝรั่ง1 หัว
- ผักแช่แข็ง(ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท)50 กรัม
- หอยลายแกะเนื้อ50 กรัม
- หอมหัวใหญ่1/2 ลูก
- เนยจืด20 กรัม
- แป้งข้าวโพด หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต็อกไก่2 ถ้วย
- ครีมสด(cooking cream)3 ช้อนโต๊ะ
- มอสเซอเลร่าชีสตามชอบ
- ใบกระวาน1 ใบ
- พราสเลย์สดหรือแห้งตามชอบ
- เบค่อนตามชอบ
- ดอกเกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นมันฝรั่ง และ หอมหัวใหญ่เป็นชิ้นขนาดลูกเต๋า จากนั้นหั่นเบคอนเป็นขิ้นๆพักไว้
- ตั้งหม้อใส่เนยจืด รอเนยละลายจากนั้นนำหอมหัวใหญ่ใส่ลงไปผัดจนใสหรือสุกหอม ใส่เบค่อนลงไปผัดด้วย รอจนเบค่อนเริ่มกรอบใส่มันฝรั่งและผักแช่แข็งตามลงไปผัด
- เมื่อผักเริ่มสุกให้ใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผัด จากนั้นใส่ไวน์ขาวหรือเหล้าจีนลงไปผัดด้วย รอจนแอลกอฮอล์ละเหย เทน้ำสต็อกไก่ใส่ลงไปพร้อมใบกระวาน
- เคี่ยวส่วนผสมจนเริ่มเหนียว ใส่ครีมสดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นใส่หอยลายต้มสุกลงไป สับใบพราสเลย์ใส่ลงไปตามด้วยชีส ปิดไฟพร้อมเสิรฟ
1
2
3
น้ำสต็อกไก่ สามารถใช้ผงปรุงรสไก่ละลายน้ำแทนได้
4
เผยแพร่: 26/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Akira~*
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เป็นมื้อเช้าที่ทานได้เรื่อยๆเลยค่า♥‿♥
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ได้ทานทุกเช้าต้องดีมากๆแน่เลยค่ะ☺️
