อ่าน 707 ครั้ง
ไส้อั่วเจ้า
Homeworkอาหารเหนือที่เราชอบมาก แถวบ้านหากินยากจัง ลองทำเองเล่นๆ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 คน
- ไส้ไก่20 บาท
- เนื้อหมูบด3 ขีด
- ข่าตะไคร้พริกแห้งหอมแดง1 กำมือ
- ใบมะกรูดฝอย1 หยิบ
- น้ำตาลน้ำปลานิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างไส้ให้สะอาด โดยการขูดจนไส้บางผ่านน้ำไหลตลอดเวลา
- นำเครื่องสมุนไพรมาตำ คลุกให้ละเอียดเข้ากัน
- ผสมเครื่อสมุนไพรกับหมูสับ ใส่ใบมะกรูดซอย ปรุงรสตามใจชอบ
- นำส่วนผสมที่ได้ ไปใส่ในไส้
- มัดปลายไส้อั่วให้แน่น นำไปย่างหรืออบ
- จัดจานให้สวยงาม
1
ไส้แท้ๆ เหม็นมาก ซื้อไส้สำเร็จมาแทนก็ได้
2
ใช้เครื่องปั่นจะทุ่นแรงได้มาก
3
การทดสอบรสชาติ เอาส่วนผสมหนึ่งช้อนไปลองทอดหรือนึ่งดู ว่าได้รสชาติที่ชอบหรือยัง
4
5
6
เผยแพร่: 27/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
