ต้มจืดวุ้นเส้นไข่น้ำ เมนูสุดประหยัด

ใกล้ๆ สิ้นเดือน หลายๆคนอาจจะต้องประหยัดเงินในการทานอาหารกัน หรือหากคิดอะไรไม่ออก มาดูสูตรกันเลยค่ะ และแอบกระซิบว่างบ ไม่เกิน 60 บาท จ้า
อ่าน 196 ครั้ง・ เผยแพร่: 10/7/2017

สูตรอาหาร โดย

ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • หมูบด2 ขีด
  • ต้นหอม+ผักชี อย่างละ2 ต้น
  • พริกไทยเม็ด5-7เม็ด
  • กระเทียม5 กลีบ
  • ซีอิ๊วขาว4 ช้อนโต้ะ
  • ซุปก้อน หมู หรือไก่ ตามชอบ1 ก้อน
  • วุ้นเส้น1 กำเล็ก
  • น้ำเปล่า500 ml
  • น้ำมัน1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
1
แช่วุ้นเส้น ในน้ำเปล่า ให้นิ่ม จากนั้น มาเจียวไข่ ค่ะ ใส่น้ำมัน และเจียวไข่ ให้สุกหอม จากนั้นใช้ตะหลิว ตัดไข่เป็นสี่เหลี่ยม พอคำ พักไว้

2
คลุกหมูสับ โดยตำพริกไทยให้ละเอียด และตามด้วยกระเทียม รากผักชี ล้างสะอาด ตำให้เข้ากัน นำมาคลุกกับหมูสับ ใส่ซีอิ๊วขาวสัก 1 ช้อนโต้ะ

3
ตั้งน้ำ ไม่ต้องรอให้เดือด เรานำหมูสับมาปั้น เป็นก้อนกลมๆ ไม่ต้องกลมมากก็ได้ ใส่ลงหม้อเลยค่ะ ยังไม่ต้องคนนะคะ พอน้ำเดือด จะมีฟองขาวๆ ให้ชช้อนฟองออก จนเหลือแต่น้ำซุปใสๆ ค่ะ จากนั้น ใส่ซุปคนอร์

4
จากนั้นเมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่ที่เจียวลงไป ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว ปิดแก๊ส

5
ตักเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมผักชี