อ่าน 538 ครั้ง
ต้มมะระกระดูกหมู
Homeworkซดน้ำร้อนๆขมนิดๆหมูนุ่มๆฟิน
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มะระ
- เกลือ
- น้ำเปล่า
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไท
- ผงปรุงรส
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ้วขาว
- น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หั่นมะระเป็นชิ้นๆ แช่น้ำเกลือทิ้งไว้สักครู่ ต้มน้ำใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกรวมกันต้มจนเดือดใส่กระดูกหมู รอจนเดือดคอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำใส
- นำมะระที่หั่นไว้ ล้างน้ำอีกรอบ ใส่ลงในต้ม ต้มต่อไป ปรุงรสชาติ ด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย ชิมรสชาติตามชอบ ตุ๋นไฟอ่อนๆอีกประมาณ 1 ชม.จนเข้าเนื้อและเปื่อยได้ที่
1
2
เผยแพร่: 01/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
